新闻动态
网址:www.hljhdmy.com
地址:绥化市北林区秦家镇绥北公路22公里
电话:15694559444 18945542992
   0455-8649777
大米也有很多种,其中籼米和粳米的区别是怎样?
发布时间: 2020/6/22 14:56:51 被阅览数: 131 次 来源: 黑龙江恒大米业有限公司
文字 〖 自动滚屏(右键暂停)
大米也有很多种,其中籼米和粳米的区别如下:

1、外形差别,粳米多是椭圆形,呈短宽,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。有个别称叫做“肥仔米”,如水晶米、珍珠米。生长周期较长,一年只能种植一季。

籼米的外形则为细长,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。越南、缅甸和泰国香米都属于籼米。生长周期较短,一年可种植两季。

2、种植地域区别,北方种植粳米,不适合种植籼米,南方多种植籼米,个别地区也可以种植粳米。

3、两种米的食用方法存在差异,粳米粘稠度高,适合煮粥、煮饭、粘稠滋养;籼米则适合做炒饭,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎。

免责声明:本站部分信息摘自互联网,如有侵犯,请联系我们立刻删除。另,本文的真实性和及时性本站不做任何承诺,仅供读者参考! 
 
 
 
相关同类新闻:
[前一条信息] 为什么东北大米是一年一熟,但是东北却被叫做粮仓?
[后一条信息] 凌晨4点的大爷大妈为领免费大米起冲突打架 警方介入活动调查
 
版权所有:黑龙江恒大米业有限公司 地址:绥化市北林区秦家镇绥北公路22公里 联系人:刘经理
电话:15694559444 18945542992 0455—8649777 技术支持:华信网络